Beschreibung
Zutaten Prosciutto: Schweineschlöggl*, Kochsalz, Gewürze*, Knoblauch*, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat (12 Monate Reifezeit)
Zutaten Landrohschinken: Schweineschopf*, Kochsalz, Gewürze*, Knoblauch*, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat (6 Monate Reifezeit)
Zutaten Mühlsteinsalami: Schweinefleisch*, Schweinespeck*, Kochsalz, Dextrose* Gewürze*, Rum*; Konservierungsmittel: Kaliumnitrat
Zutaten Hofsalami Chili: Schweinefleisch*, Schweinespeck*, Kochsalz, Dextrose* Chili*; Gewürze*, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat
Zutaten Salamizwuschgerl: Schweinefleisch*, Schweinespeck*, Kochsalz, Dextrose* Gewürze*, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat
*aus biologischer Herstellung – Vor Wärme geschützt und trocken lagern