Schaubetrieb

Produktions- und Schaubetrieb Salamitrocknerei Saller KG

Sonnenhang 1, 4223 Katsdorf, Manufakturverkauf Freitags 14-18 Uhr

In dem Erlebnis- Schaubetrieb werden auf 260 m2 Edelschimmel gereifte Biosalami- und Schinken- Produkte wie Landrohschinken ‚ÄěProsciutto‚Äú, hergestellt.

Im Schaubereich gibt es die M√∂glichkeit die Geheimnisse unserer Biosalami- Produktion kennen zulernen. Wussten Sie z.B. das bei der Herstellung von Salami, Bakterien eine ganz wichtige Rolle spielen? Warum muss Salami schwitzen und gibt es einen Unterschied zwischen Bio-Fleisch und konventionellen Fleisch? Das und vieles mehr erfahren Sie bei einer F√ľhrung, die vom Chef pers√∂nlich durchgef√ľhrt wird.

In den speziell gestalteten R√§umen kann man durch Fenster in den Produktions- und in unsere Blackbox (Reiferaum) schauen. Die Ausstellung “Antike Fleischerwerkzeuge” zeugt von einem stolzen Handwerk. In unserer neuen Kurzfilm Pr√§sentation k√∂nnen Sie die handwerkliche Salamiproduktion hautnah miterleben und im Anschluss kann man sich bei einer Verkostung von der Qualit√§t unserer Produkte √ľberzeugen, unser Shop steht dann nat√ľrlich auch f√ľr Einkaufsm√∂glichkeiten offen.

Details:

F√ľhrungen f√ľr 8 bis 50 Personen, von Montag bis Samstag, Termin nach Vereinbarung¬†

Termin am Sonntag? Weniger als 8 Personen?

Fragen Sie nach, vielleicht können wir es doch einrichten!        

Dauer ca. 1 1/2 h

Preise:

F√ľhrung mit Probierteller inkl. Geb√§ck – mit Salami und unserem hausgemachten Prosciutto

bis 20 Personen 12,90 ‚ā¨/Person

ab 21 Personen 11,90‚ā¨/Person¬†

     

Anmeldung und Anfragen telefonisch unter 0650/8809632

oder per Mail an e.saller@salamitrocknerei.at

Wir sind Barrierefrei!

¬†F√ľr Individual G√§ste!

Unter dem Motto “Kesselhei√üe” gibt es jeden Donnerstag, frische selbstgemachte, kesselhei√üe Wei√üw√ľrste, mit frischen B√§cker Brezen und Bier!

Hergestellt nach bayerischer Rezeptur! Zum gleich essen oder kalt zum mitnehmen! Bitte vorbestellen unter 0650/8809632

Nächster Termin 2023:  Donnerstag 14. September     dann jeden Donnerstag

16:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Nat√ľrlich gibt es auch die M√∂glichkeit im sch√∂nen Ambiente unseres Schaubetriebes Salami und Rohschinken einzukaufen!

 

Kulinarische Gr√ľ√üe

Ihr Salamitrocknerei Saller Team

Mein Tipp! 

M√ľhlviertler Genusswerkst√§tten, Sonnenhang 1¬† 4223 Katsdorf:

Salamitrocknerei Saller & Chili Feuerzeug im F√ľhrungs- Kombi!

Direkt im gleichen Geb√§ude produziert die Manufaktur “Chili Feuerzeug” hochwertige Bio Chilisaucen!

Sie erfahren wissenswertes √ľber Chili-Pflanzen selbst ¬†und werden in die geheime Welt des Capsaicin entf√ľhrt! Eine scharfe Sache!