Schaubetrieb

Produktions- und Schaubetrieb Salamitrocknerei Saller KG

Sonnenhang 1, 4223 Katsdorf

In dem Erlebnis- Schaubetrieb werden auf 260 m2 Edelschimmel gereifte Biosalami- und Schinken- Produkte wie Landrohschinken ‚ÄěProsciutto‚Äú, hergestellt.

Im Schaubereich gibt es die M√∂glichkeit die Geheimnisse unserer Biosalami- Produktion kennen zulernen. Wussten Sie z.B. das bei der Herstellung von Salami, Bakterien eine ganz wichtige Rolle spielen? Warum muss Salami schwitzen und gibt es einen Unterschied zwischen Bio-Fleisch und konventionellen Fleisch? Das und vieles mehr erfahren Sie bei einer F√ľhrung, die vom Chef pers√∂nlich durchgef√ľhrt wird.

In den speziell gestalteten R√§umen kann man durch Fenster in den Produktions- und in unsere Blackbox (Reiferaum) schauen. Die Ausstellung „Antike Fleischerwerkzeuge“ zeugt von einem stolzen Handwerk. In unserer neuen Kurzfilm Pr√§sentation k√∂nnen Sie die handwerkliche Salamiproduktion hautnah miterleben und im Anschluss kann man sich bei einer Verkostung von der Qualit√§t unserer Produkte √ľberzeugen, unser Shop steht dann nat√ľrlich auch f√ľr Einkaufsm√∂glichkeiten offen.

Details:

F√ľhrungen f√ľr 8 bis ca. 50 Personen, von Montag bis Samstag, Termin nach Vereinbarung¬†

Dauer ca. 1 h – 1 1/2 h

Preise:

Paket 1: F√ľhrung mit Salami- Probierteller inkl. Geb√§ck –¬†

12,- ‚ā¨/Person¬†

Paket 2: F√ľhrung mit Salami-/Rohschinken Probierteller inkl. Geb√§ck –¬†

15,- ‚ā¨/Person ¬† ¬†¬†

Anmeldung und Anfragen telefonisch unter 0650/8809632

Wir sind Barrierefrei!

¬†F√ľr Individual G√§ste!

Unter dem Motto „Salami trifft Wei√üwurst“ gibt es frische selbstgemachte Bio- Wei√üw√ľrste, hergestellt nach bayerischer Rezeptur! Zum vorbestellen und mitnehmen! 0650/8809632

  1. Termin 2021:

Freitag 05.02.   14 Uhr bis 17 Uhr

Nat√ľrlich gibt es auch die M√∂glichkeit im sch√∂nen Ambiente unseres Schaubetriebes! Salami einzukaufen!

 

 

Kulinarische Gr√ľ√üe

Ihr Salamitrocknerei Saller Team

Mein Tipp!

M√ľhlviertler Genusswerkst√§tten, Sonnenhang 1¬† 4223 Katsdorf:

Salamitrocknerei Saller & Chili Feuerzeug im F√ľhrungs- Kombi!

Direkt im gleichen Geb√§ude produziert die Manufaktur „Chili Feuerzeug“ hochwertige Bio Chilisaucen!

Sie erfahren wissenswertes √ľber Chili-Pflanzen selbst ¬†und werden in die geheime Welt des Capsaicin entf√ľhrt! Eine scharfe Sache!

 

Gerne können Sie auch einen meiner Partnerbetriebe in der Nähe

(Biohof Mascherbauer und Weinbau Gmeiner) besuchen!

Besichtigung unserer Partnerbetriebe bitte direkt anfragen und buchen!