Entdecken Sie die Welt der ehrlichen und echten Bio-Wursterzeugung. In unserem 5-stündigen Team-Event für 8–12 Personen erhalten Sie spannende Einblicke und Hintergrundinformationen in unserem Bio-Schaubetrieb. Sie starten mit einer informativen Verkostung von Wurstspezialitäten und einem Glas Sekt. Salamimacher Erwin Saller zeigt Ihnen, wie hochwertige Qualitätswürste hergestellt werden und worauf es ankommt. Nach fachgerechter Einkleidung in Schutzausrüstung werden alle Arbeitsschritte vorbereitet. Beteiligen Sie sich nach Lust und Laune an den verschiedenen Arbeitsschritten und kreieren Sie Ihre eigenen Bratwürste. Erlernen Sie die Salami- Handwerkskunst vom Meister – sortieren, würzen, kuttern, mischen, füllen und abdrehen. Testen Sie Ihre Geschicklichkeit und bringen Sie Ihre eigenen Wurstprodukte in Form. Die selbst produzierten Erzeugnisse (ca. 2,5 kg) dürfen im Anschluss mit nach Hause genommen werden bzw. werden nach Reifung zugeschickt. Frisch gebrühte Weißwürste, Bäckerbrezen und Bier sorgen für einen herzhaften und kommunikativen Ausklang.

Die Salami- & Wurstseminare eignen sich besonders als Team-Event für Unternehmen, private Gruppen und Vereine.

3. Februar 2024  noch Plätze frei

2. März 2024  noch Plätze frei

6. April 2024     Kurs ist voll

Preis: 149,- pro Person (Teilnehmer ca. 8-12 Personen)

Leistungen:

– Fachmännische Leitung

– Begrüßung mit Verkostungsteller und einem Glas Sekt

– Schutz Overall, Überziehschuhe

– Produktion von Bratwürsten, Salami und Weißwurst

– jeder Teilnehmer erhält ca. 1 kg Bratwürste, ca. 0,5 kg Weißwürste

  und ca. 1 kg Salami für Zuhause

– Ausklang mit selbstgemachten heißen Weißwürsten, Brezen und Senf (All you can eat)

(Getränke wie Bier stehen zur Auswahl)

Anmeldung und nähere Infos: Erwin Saller, Tel.: +43 650 8809632,
E-Mail: e.saller@salamitrocknerei.at

Salamitrocknerei Saller KG, 4223 Katsdorf, Sonnenhang 1