Beschreibung

Das Edle Wildfleisch (Reh und Wildschwein) kommt aus Österreich, von kleinen Jagd Genossenschaften. Dabei wird auf die sorgfältige hygienische Verarbeitung großer Wert gelegt, ein idealer Rohstoff für diese Salamispezialität.

Zutaten:

Wildsalami: Reh- u. Wildschweinfleisch, Speck*, Kochsalz, Dextrose*, Gewürze*, Rotwein*, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat
100g Wildsalami  werden aus 140g Reh- u. Wildschweinfleisch hergestellt.

*aus biologischer Herstellung, kühl und trocken lagern