Beschreibung

Das Edle Wildfleisch (Reh und Wildschwein) kommt von der Jagdgenossenschaft “Fair Hunt” seit 30 Jahren vermarkten die Gebrüder Hofer, das bei Ihnen im Waldviertel erlegte Wild. Dabei wird auf die sorgfältige hygienische Verarbeitung großer Wert gelegt, ein idealer Rohstoff für diese Salamispezialität.

Zutaten:

Wildsalami: Reh- u. Wildschweinfleisch, Speck*, Kochsalz, Dextrose*, Gewürze*, Rotwein*, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat
100g Wildsalami  werden aus 140g Reh- u. Wildschweinfleisch hergestellt.

*aus biologischer Herstellung, kühl und trocken lagern